Oli d'oliva, l'or líquid

Interessant programa QuèQuiCom de TV3 que mostra el procés de recol·lecció de l'olivera, els beneficis en el càncer de mama, i s'expliquen les investigacions d'enriquir oli d'oliva amb els antioxidants de la pròpia pinyolada.

No us el perdeu.

http://www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/3808090

Nou sistema de recol·lecció d'oliva arbequina

Masmanel està treballant per millorar el procés de recol·lecció de l'oliva d'aquest any. Ara mateix s'estan fent proves d'un vano manual que embolcalla tot l'olivera, evitant en gran mesura  l'ús de borrasses. Alhora s'evita que les olives golpegin el terra i es garanteixen millor les propietats culinàries i sanitàries de l'oliva.

Les proves han anat força bé  però s'han fet petites modificacions del prototipus original per poder adaptar a la tipologia d'arbres que hi ha al Masmanel.

Hi ha una tela que embolcalla el tronc per garantir que les olives no cauran per les irregularitats de l'arbre.